Søg i denne blog

torsdag den 31. oktober 2013

L Æ K R E D A D E L K U G L E R









Min nye livsstil tillader ikke at jeg spiser kulhydrater og sukker - men det er ikke altid at mit hoved er helt enig i det.
Derfor udforsker jeg lidt i hvad der findes af alternativer. I går fik jeg lyst til at lave dadelkugler - jeg var nødt til at undersøge om de kunne erstatte de højtelskede havregrynskugler! Dog fandt jeg ingen opskrift i min søgen, hvor jeg havde alle ingredienserne ved hånden - så jeg mixede lidt i de forskellige opskrifter og det kom der altså nogle ret lækre dadelkugler ud af!
Og tro mig - min hjerne blev snydt! De smagte som havregrynskugler!
De smagte både af havregryn, sukker og smør - trods ingen af delene var at finde i opskriften! Ser du - det er noget jeg kan lide!
Der skal dog tilføjes at de tørrede dadler jo ikke er fuldstændig harmløse - de indholder et pænt stort indhold af frugtsukker! Så spis dem med måde og nyd at de er usunde på en lidt mere sund måde!

Og opskriften skal du da ikke snydes for

DADELKUGLER:
  • 175 g tørrede dadler
  • 100 g mandler
  • 2 spsk kokosolie
  • 5 spsk kokosmel
  • 2 spsk mørk kakaopulver
  • lidt vand
Dadler og mandler blendes fint i minihakkeren. Kokosolien kommes i og der blendes til massen er sammenhængende. Derefter kommes kokosmel og kakao og lidt vand ved - så massen bliver fedtet og klæg.
Dejen trilles til små kugler som vendes i kokosmel!
Dadelkuglerne opbevares i en tæt beholder i køleskabet!


God fornøjelse og velbekomme!



9 kommentarer:

  1. Er du også på den famøse stenalderkost?! Opskriften passer i hvert fald ind i principperne :) Den SKAL prøves!

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg spiser efter LCHF og mon ikke det ligner meget stenalderkost og palæo? I hvert fald er det samme princip omkring sukker og kulhydrater og de her dadelkugler smager fantastisk!

      Slet
  2. mums mums, tror jeg skal lave dem som jule-lækkerier i år :)

    // Rikke //

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er da det du skal Rikke! De smager super godt og herhjemme bliver de vidst også en julefavorit!

      Slet
  3. De er så gode daddelkugler - kunne snildt spise hele skålfulden. Og overtrukket med 75% choko, så er de om muligt endnu bedre.

    - Anne

    SvarSlet
    Svar
    1. Det lyder ikke dårligt Anne! Det må jeg straks have afprøvet - Tak!

      Slet
  4. Uhm, de lyder altså lækre, jeg har tilgode at prøve dem, men det må jeg da snart!

    SvarSlet
    Svar
    1. De er super gode - i sær når man som mig har en sød tand!! En eller to og så er den lyst taget!!

      Slet
  5. Hej Line!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar - det betyder meget for mig og jeg læser med glæde hver og en! Tak!