Søg i denne blog

mandag den 3. februar 2014

V I K I N G G R Y D E


... er en hverdagsklassiker herhjemme hos os - særligt i vinterhalvåret!

Det er en gammel opskrift, min mor engang fik på et spisested i Århus - spisestedet eksisterer desværre ikke længere - men det gør vikinggryden! Flere af jer har efterspurgt opskriften, så nu kommer den på bloggen. Det er en supernem opskrift, med få ingredienser - men den smager fantastisk! Den smager dejligt sammen med ris - men endnu mere fantastisk til pommesfritter og altid i selskab med salat af spidskål, æbler, nødder og rosiner!










Vikinggryde til 6 pers.

  • 1000 g skinketern
  • 2 - 3 løg
  • 1 spsk karry
  • 1 spsk paprika
  • ½ l fløde
  • ca 2 dl. ketchup

En god klat smør smeltes i en stor gryde.  Det halve af karryen og det halve af paprikaen kommes i og svitses af. Derefter kommes kødet i og brunes. Løg og resten af karryen og paprikaen tilsættes og der røres rundt. Så tilsættes ketchup - røres godt! Til sidst fløde og så skal det bare simrer 1-1½ time!

Serveres med ris/perlebyg eller pommesfrittes og salat


V E L B E K O M M E ! !

5 kommentarer:

  1. Hvor sjovt som den opskrift findes i mange hjem, jeg har engang fået den af min veninde, som også havde fået den af spise huset Vikingbøf hus, min opskrift er dog uden løg:-) Den er også et stort hit herhjemme hos os.. hilsen fra Josefine ( fineluna)

    SvarSlet
  2. Mums, det er lækker mad i en håndevending, tak for opskriften... :-)

    SvarSlet
  3. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar - det betyder meget for mig og jeg læser med glæde hver og en! Tak!