Søg i denne blog

torsdag den 17. oktober 2013

Hæklet brødkurv og søndagsboller







I går hæklede jeg denne brødkurv i mintfarvet zpagettigarn - et hurtigt og enkelt projekt lige ud af hovedet. Og da ungerne kom hjem fra børnehave og vuggestue bagte vi boller, så vi kunne afprøve den nye brødkurv.

Opskriften på boller blev til i mit hoved søndag morgen ca. kl 6.30. Jeg vågnede lidt før de andre og lå og ærgrede mig over, at vi havde glemt at lave en bolledej aftenen før (vi laver altid en bolledej der skal koldt hæve i køleskabet natten over).
Så jeg stod op og improviserede en søndagsbolledej ud fra mit hoved - og de blev faktisk ret gode!
Det er ikke en grov bolledej, som vi ellers laver flest af her hjemme - nej det er en rigtig søndagsbolledej på hvedemel og det bedste af det hele er, at dejen ikke behøver at hæve. Så nu kan du lynhurtigt lave lune boller søndag morgen!

SØNDAGSBOLLER (12-15 stk)
  • 3 dl lun mælk
  • 50 g gær
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 50 g blødt smør
  • 100 g fuldkornshvedemel
  • 450 g hvedemel
Gæren røres ud i den lune mælk og derefter blandes resten af ingredienserne i, og det hele æltes godt sammen. Derefter deles dejen og bollerne formes og lægges på bageplade.
Bollerne stilles i midten af den kolde ovn - bages i 20-25 min på 200 grader.

God fornøjelse






6 kommentarer:

  1. Rigtig fin brødkurv :) Og nogle lækre boller :)

    SvarSlet
  2. Skøn kurv - og elsker nybagte boller

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak - herhjemme er nybagte morgenboller også et must i weekenden og de her blev okay gode!

      Slet
  3. Åh ville ønske jeg kunne hækle sådan en lækker kurv :)
    - og tusind tak for søndagsbolle opskriften. Vi glemmer nemlig også nogle gange at lave den om aftenen, så dejligt med en opskrift man kan lave om morgenen...

    SvarSlet
    Svar
    1. Det skal du da have lært Anita!! Var lidt usikker på farven - men er nu egentlig blevet meget godt tilfreds! Nogen gange skal man jo prøve noget nyt!
      God fornøjelse med bollerne!

      Slet

Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar - det betyder meget for mig og jeg læser med glæde hver og en! Tak!